Das Lorbeerblatt Pflanze, kaufen Lorbeerblatt Pflanze.

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Alle Über Würzig, Fragrant Bay Leaves

Heilige zu Zeus in der griechischen Mythologie, der Lorbeerbaum (auch als Lorbeer oder Lorbeerbaum genannt) ist allgegenwärtig in der Mittelmeerregion.

Lange vor biblischen Zeiten und in verschiedenen Kulturen, die Blätter des Lorbeerbaum mit symbolischer Bedeutung durchdrungen worden vielleicht am meisten vertraut uns als Symbol der Herrlichkeit und Leistung. Bis heute Studenten in Bologna und Padua tragen einen Kranz von alloro (Lorbeer, auf Italienisch) am Tag ihrer laurea (Hochschulabschluss) sie formal erhalten, das ein anderes Wort ist, nebenbei bemerkt, die aus dem ursprünglichen lateinischen Wort leitet sich für dieser Baum: Laurus nobilis. Der englische Begriff Lorbeerblatt leitet sich vom lateinischen Wort bacca. was bedeutet Beere -an alten Verweis auf diesen Baum s ungenießbar schwarzen Beeren. Aber es ist die Blätter von diesem Baum, der auf einige unserer beliebtesten italienischen Gerichten Geschmack und Ruhm hinzuzufügen.

Gebrauchte meist in getrockneter Form in Hunderten von Lebensmittelzubereitungen, Lorbeerblätter sind eine der beliebtesten Gewürze auf der ganzen Welt. In Italien, Lorbeerblätter (oder alloro ), Wie Rosmarin, sind für die Kommissionierung frei; Lorbeerbäume wachsen wild fast überall einschließlich sogar in den milderen Teilen der nördlichen Regionen, vor allem rund um die drei großen Seen und Ligurien. Alloro viele italienische Fleisch- und Fischgerichte, zu Saison und fügt einen wichtigen Geschmack und Brühen verwendet wird oft als Komponente des klassischen Bouquet garni. die eine Auswahl an frischen Kräutern (einschließlich Lorbeerblätter, Petersilie, Thymian, Rosmarin und Salbei) gebunden zusammen in ein Bündel und gekocht in Suppen, Soßen oder Eintöpfe. Lorbeerblätter werden auch in Essig eingelegtes Gemüse, sowie in Fisch und Fleisch Marinaden. Das Laub würzigen Geschmack zurückzuführen auf den Inhalt ihrer ätherischen Öle, vor allem cineole- fügt sich harmonisch in Gemüse, Fisch und Fleisch Soßen für Pastagerichte.

Aber denken Sie daran, entfernen Sie immer Bucht von Lebensmittelzubereitungen Blätter vor dem Servieren.

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