Zucchini-Lasagne-Rezept, Zucchini-Salat Rezepte einfach.

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Zutaten

  • Für die Tomatensauce:
  • 1 — 28 Unzen können zerdrückten Tomaten (oder etwa 4 Pfund frischen Tomaten) von
  • 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL. Fenchelsamen, gemahlen leicht das Aroma freizugeben
  • 1 Teelöffel. Boden Oregano
  • 1/4 Tasse fein gehackte Basilikum
  • 1 Teelöffel. Rohrzucker
  • 2 EL. Olivenöl
  • Für die Käse-Füllung:
  • 1 Pfund Ricotta (oder Quark)
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Für das Gemüse:
  • 2 bis 3 mittelgroße Zucchini, nicht größer als 4 Zoll Durchmesser (oder 4 bis 5 kleine Zucchinis)
  • 2 TL. Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Pfund Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 Bund Mangold oder Spinat (ca. 4 Tassen, gehackt)
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL. Mehl (kann glutenfreie Mehl sein)
  • Ein Dutzend oder so frischem Basilikum (optional)
  • 4 Tassen geschreddert Mozzarella (etwa 1 Pfund)

Richtungen

  1. Waschen und die Enden der Zucchinis entfernen. Schneiden Sie die Zucchinis der Länge nach zwischen 1/8 bis 1/4 Zoll dick. Verwenden Sie eine Mandoline, wenn Sie eine haben, es wird Ihnen helfen, die Zucchini in Scheiben schneiden schneller und in perfektem Einklang Scheiben. Ansonsten mit einem Messer schneiden ist auch in Ordnung. Streuen Sie die 2 TL Salz auf den Zucchini, wie Sie die Zucchinischeiben gehen und lassen Sie in ein Sieb geben oder für etwa 30 Minuten zu sitzen. Nach 30 Minuten laufen zwei Fingern auf beiden Seiten der Scheiben, den ganzen Weg hinunter über eine Schüssel oder dem Waschbecken quetschen, die Freigabe noch mehr Wasser. Legen Sie die Scheiben auf einem sauberen Tuch und tupfen Sie die Zucchini sehr trocken. Reiben Sie 1 Esslöffel Olivenöl auf einem extra großen Backblech (oder 2 kleinere) und legen Sie die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht. Braten in einem 375F Ofen für etwa 10 Minuten. Abkühlen lassen.
  2. Wenn frische Tomaten verwenden, die Tomaten entkernen (wenn man die Häute entfernen möchten). Bringen Sie die Tomaten zum Kochen und fügen Sie den gehackten Knoblauch, gehackten Basilikum, Fenchelsamen zerstoßen, gemahlen Oregano, Olivenöl, Zucker und Salz abschmecken. Köcheln lassen, bis dick und reduziert (kann bis zu einer Stunde dauern). Es ist wichtig, eine dicke Lasagne-Soße in diesem Rezept zu verwenden, da die Lasagne sonst auf der soupy Seite ohne Pasta sein kann, die zusätzliche Flüssigkeit aufzusaugen, wie sie backt.
  3. In einer großen Pfanne oder Wok, 2 EL Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln für 3 bis 4 Minuten. Fügen Sie die Pilze und weiter kochen. Sobald die Pilze weich sind, fügen Sie die gehackte Mangold. Wenn die chard gekocht wird, vom Herd nehmen und alle Säfte entleeren (diese für große Brühe speichern). Fügen Sie 2 Esslöffel Mehl zu der Mischung und gut mischen zu integrieren.
  4. Öl ein 9 x 13 Zoll Lasagne Schale und etwa ein Drittel der Sauce auf dem Boden ausgebreitet. Fügen Sie eine Schicht aus gerösteten Zucchini die Tomatensauce zu decken. Fügen Sie den Ricotta und Parmesan-Käse-Mischung und gleichmäßig verteilt. Fügen Sie eine weitere Schicht von Zucchinischeiben. Fügen Sie eine zweite Runde der Tomatensauce und gleichmäßig verteilt, gefolgt von der Gemüsemischung und die Hälfte des geschreddert Mozzarella-Käse. Fügen Sie eine letzte Schicht von Zucchinischeiben, gefolgt von der dritten und letzten Runde der Tomatensauce. Legen Sie die zwölf Blätter Basilikum auf der Oberseite der Sauce bestreichen und den Rest des geschreddert Mozzarella an der Spitze. Legen Sie ein Backblech auf dem Gestell unter der Lasagne Pfanne keine sprudelnden Säfte zu fangen aus auf den Boden des Ofens fallen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten bei 350F, bis der Käse geschmolzen ist. Wenn Sie möchten, schalten Sie den Grill auf hoch für die letzten 2 Minuten bis braun leicht der Käse. Lassen Sie sitzen und 30 Minuten lang abkühlen, bevor Sie schneiden.

PBS Lebensmittel neueste Kommentare

Gratulation Nadyia! Halten Sie mit guten Arbeit. Viel Erfolg für Sie und Ihre Familie!

Das macht es leichter. Die meisten frittatas ich sind gleichmäßig aufgeteilt werden. 4 Eier, 4 Eiweiß.

Oh nein, ich m so traurig diese didn zu hören t für Sie herausstellen, dass frustrierend in der Tat klang. Es klingt vielleicht wie Ihre Schokolade wahrscheinlich zu heiß für die Milch war, sollte es sehr schwacher Hitze aufgeschmolzen werden, bis gerade geschmolzen. ich m nicht sicher, warum die Basis didn t ausfallen. Es ist eine steife Art der Mischung von Natur und muss in die Pfanne gedrückt werden

Wer weiß, ein Bereich Restaurant Huntsville serviert Soki Soba? ich ve teh Welt und fand nie Soki Soba wie in Okinawa gesucht, aber halten Sie suchen!

Congratulation Nadiya. Sie haben es verdient zu gewinnen. Sie waren die Nummer eins Koch. zusammen mit Ihren Titel Nummer eins COOK Haben Sie kein Geld zu gewinnen?

Wie funktioniert ein Anruf frei, diesen Zucker, wenn Sie Honig?

Hallo Kym, beschleunigt die Dampfkochtopf bis den Garvorgang durch 3-4x so können Sie einfach die Kochzeit um diesen Betrag zu multiplizieren. Sie können auch mehrere flüssige Teil des Weges durch hinzufügen müssen, wie Sie mehr Flüssigkeitsverlust durch Verdunstung die längere Zeit gegeben haben. Wie für einen langsamen Kocher hat es, da ich eine sehr lange Zeit gewesen ve ein so don verwendet I t wissen, wha

I don t ein Dampfkochtopf haben, wie kann ich die Kochzeit ändern, wenn ich einen langsamen Kocher verwenden?

Versuchte diese zu machen und wurde extreamly mit den Ergebnissen diappointed, oder sollte ich sagen Katastrophe. ich frage mich, wie Sie das schöne Bild erstellt. Die Kokosnuss, Öl und Honig Basis schuf eine Mischung, die zähen, öligen und steif und die Farbe von gegerbtem Leder war. Bei der Zugabe der Milch auf die geschmolzene Schokolade verursacht sie unbrauchbar zu ergreifen und werden. needl

Lieblings zeigen vor allem im Fernsehen. Wünschte, es war um 7:00 Uhr wie im letzten Jahr zu lüften. Kann t es am Nachmittag zu beobachten. (

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