Zucchini Pickle Relish Rezept, Zucchini Dill lustvoll.

Zucchini Pickle Relish Rezept, Zucchini Dill lustvoll.

Zucchini Pickle Relish Rezept, Zucchini Dill lustvoll.

Zutaten

10 Tassen geriebener Zucchini
4 Tassen geriebene Zwiebeln
5 Esslöffel Salz
2 1/4 Tassen weißer Essig
4 1/2 Tassen Weißzucker
1 Esslöffel Muskatnuss
1 EL trockener Senf
1 Esslöffel Kurkuma
1 Esslöffel Maisstärke
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Selleriesalz
2 rote Paprika, fein gehackt

Richtungen

In einer großen Schüssel verrühren Zucchini, Zwiebeln und Salz, und über Nacht stehen gelassen.

Am Morgen spülen und die Zucchini und Zwiebeln durch ein Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten zu einem großen Konservierungs Kessel unter ständigem Rühren zu mischen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, und lassen Sie den Geschmack simmer für etwa 1 Stunde, bis die Mischung eindickt.

Schöpfkelle sofort in sterilisierte Gläser Bier. Sitz auf einmal. An einem kühlen Ort aufbewahren.

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Ernährung

19 Kalorien. 0 Gramm Fett. 5 Gramm Kohlenhydrate. 0 Gramm Protein pro Esslöffel. Dieses Rezept ist fettarm.

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